作为一种常见的街边小吃，炸鸡柳给我们带来了很多美食快乐。今天，我将与大家分享一下家常制作美味炸鸡柳的做法，希望能够帮助大家在家中也能品尝到地道的街边小吃美食。

食材准备：

1. 鸡腿肉：400克

2. 盐：适量

3. 黑胡椒粉：适量

4. 料酒：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 面粉：适量

7. 面包糠：适量

8. 淀粉：适量

9. 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将鸡腿肉洗净切成小块，用刀背轻微拍松。

2. 在切好的鸡腿肉上撒上适量的盐、黑胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤二：腌制鸡肉

1. 取一个大碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀成蛋液。

2. 准备三个容器，分别放入面粉、面包糠和淀粉。

3. 将腌制好的鸡肉块依次在面粉、蛋液、面包糠、淀粉中裹上一层。

步骤三：炸制鸡柳

1. 热锅凉油，油温至7成热时，将裹好面的鸡柳块放入锅中。

2. 炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

将这道美味的炸鸡柳端上餐桌，香脆可口，外酥里嫩，一口吃下去，满满的幸福感油然而生。家里做的炸鸡柳，不仅口感好，而且安全卫生，富有家的温馨。快动起手来，亲自制作一份美味的街边小吃吧！

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