成都小吃蛋烘糕的制作方法
成都小吃蛋烘糕是一道美味的特色小吃,口感香甜,十分受到人们喜爱。在家中也可以很简单地制作出美味的蛋烘糕。以下将详细介绍成都小吃蛋烘糕的制作步骤。
食材准备:
– 鸡蛋3个
– 面粉100克
– 细砂糖50克
– 牛奶50ml
– 泡打粉3克
– 玉米油适量
步骤1:准备食材
1.1 准备3个鸡蛋,打入碗中;
1.2 准备100克面粉,50克细砂糖,3克泡打粉;
1.3 准备50ml牛奶;
1.4 准备适量的玉米油。
步骤2:制作面糊
2.1 将打好的鸡蛋倒入面粉中,搅拌均匀;
2.2 加入细砂糖继续搅拌;
2.3 慢慢加入50ml牛奶,搅拌成浓稠的面糊;
2.4 加入3克泡打粉,搅拌均匀。
步骤3:烘糕制作
3.1 平底锅中倒入适量玉米油,加热至6成热;
3.2 将步骤2中的面糊倒入平底锅中,用小火烘煎;
3.3 待底部凝固后,用锅铲将蛋烘糕翻面,继续煎至两面金黄;
3.4 蛋烘糕煎熟后取出,切成小块即可食用。
步骤4:享用美味
4.1 成都小吃蛋烘糕制作完成,色香味俱佳;
4.2 将制作好的蛋烘糕摆盘,可根据个人口味蘸食,或搭配喜欢的饮品一同享用。
至此,美味的成都小吃蛋烘糕就做好了。这道小吃不仅简单美味,而且可以根据个人口味做出不同的变化,是很适合在家中制作的美食。
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