作为一种常见的街边小吃,炸鸡柳给我们带来了很多美食快乐。今天,我将与大家分享一下家常制作美味炸鸡柳的做法,希望能够帮助大家在家中也能品尝到地道的街边小吃美食。
食材准备:
1. 鸡腿肉:400克
2. 盐:适量
3. 黑胡椒粉:适量
4. 料酒:适量
5. 鸡蛋:1个
6. 面粉:适量
7. 面包糠:适量
8. 淀粉:适量
9. 食用油:适量
步骤一:准备食材
1. 将鸡腿肉洗净切成小块,用刀背轻微拍松。
2. 在切好的鸡腿肉上撒上适量的盐、黑胡椒粉和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
步骤二:腌制鸡肉
1. 取一个大碗,打入一个鸡蛋,搅拌均匀成蛋液。
2. 准备三个容器,分别放入面粉、面包糠和淀粉。
3. 将腌制好的鸡肉块依次在面粉、蛋液、面包糠、淀粉中裹上一层。
步骤三:炸制鸡柳
1. 热锅凉油,油温至7成热时,将裹好面的鸡柳块放入锅中。
2. 炸至金黄色,捞出沥干油分即可。
将这道美味的炸鸡柳端上餐桌,香脆可口,外酥里嫩,一口吃下去,满满的幸福感油然而生。家里做的炸鸡柳,不仅口感好,而且安全卫生,富有家的温馨。快动起手来,亲自制作一份美味的街边小吃吧!
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