成都小吃蛋烘糕的制作方法

成都小吃蛋烘糕是一道美味的特色小吃，口感香甜，十分受到人们喜爱。在家中也可以很简单地制作出美味的蛋烘糕。以下将详细介绍成都小吃蛋烘糕的制作步骤。

食材准备：

– 鸡蛋3个

– 面粉100克

– 细砂糖50克

– 牛奶50ml

– 泡打粉3克

– 玉米油适量

步骤1：准备食材

1.1 准备3个鸡蛋，打入碗中；

1.2 准备100克面粉，50克细砂糖，3克泡打粉；

1.3 准备50ml牛奶；

1.4 准备适量的玉米油。

步骤2：制作面糊

2.1 将打好的鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀；

2.2 加入细砂糖继续搅拌；

2.3 慢慢加入50ml牛奶，搅拌成浓稠的面糊；

2.4 加入3克泡打粉，搅拌均匀。

步骤3：烘糕制作

3.1 平底锅中倒入适量玉米油，加热至6成热；

3.2 将步骤2中的面糊倒入平底锅中，用小火烘煎；

3.3 待底部凝固后，用锅铲将蛋烘糕翻面，继续煎至两面金黄；

3.4 蛋烘糕煎熟后取出，切成小块即可食用。

步骤4：享用美味

4.1 成都小吃蛋烘糕制作完成，色香味俱佳；

4.2 将制作好的蛋烘糕摆盘，可根据个人口味蘸食，或搭配喜欢的饮品一同享用。

至此，美味的成都小吃蛋烘糕就做好了。这道小吃不仅简单美味，而且可以根据个人口味做出不同的变化，是很适合在家中制作的美食。

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