焦圈是一道颇具特色的北京小吃，香酥可口，是受到人们喜爱的美食。下面，我将为你详细介绍北京小吃焦圈的制作步骤，让你也能在家轻松享受到热气腾腾的焦圈美味。

焦圈的制作食材及配料：

1. 面粉一斤，白砂糖约200克，酵母10克，温水适量；

2. 黑芝麻、白芝麻各适量；

3. 熟油约500克，白麻油少许。

焦圈的制作步骤：

1. 将酵母加温水中，搅拌均匀；

2.将面粉放入搅拌机中，加入融化的白糖，然后加入温水，慢慢和成软面团，加入酵母水搅拌均匀；

3. 将揉好的面放在面盆中，用湿布盖好，进行一次发酵，大约发酵1个小时左右；

4. 将面团取出，再揉至光滑，分成小剂，搓成条，然后把两头粘成圈状；

5. 将两面粘上黑白芝麻；

6. 热锅热油，将焦圈放入油锅中，用中小火慢慢炸熟；

7. 待焦圈变成金黄色捞出，待油温上升再次放入，慢慢炸至焦圈金黄酥脆即可。

焦圈的特点：外酥内软，香甜可口，营养丰富，老少皆宜。

以上就是制作焦圈的详细步骤，希望你在家也能轻松制作出美味的焦圈，让家人朋友品尝到道地的北京小吃美味！

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