家常小吃一直是人们生活中不可或缺的一部分，在繁忙的生活中，一份美味的家常小吃不仅可以丰富我们的饮食，也能够让我们感受到家的温暖。今天让我们来分享一些家常美味小吃的做法，让您在家也能轻松制作出诱人的小吃。

1. 糖醋排骨

首先，准备好排骨和调料，排骨要提前用盐、料酒腌制。然后将腌制好的排骨放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。接着，在另一个锅里放入食用油烧热，爆香葱姜蒜，倒入适量的醋、糖、料酒、生抽、盐、鸡精，煮至浓稠即可。

2. 蒜蓉西兰花

将西兰花焯水后捞出备用，蒜头切末，锅中放油爆香蒜末，再将西兰花放入翻炒均匀，最后撒上少许盐和鸡精即可。

3. 家常蛋炒饭

首先煮好米饭备用，将葱姜蒜切末，蛋液打散备用。锅中加入适量食用油，放入青蒜末炒香，再倒入蛋液炒熟，最后放入米饭翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味，最后再撒上一些胡椒粉即可起锅。

4. 脆皮炸鸡

将鸡肉切块后用盐、黑胡椒、鸡精、蛋清、淀粉腌制，然后将腌制好的鸡肉块依次沾裹粉浆、面包糠，再放入180摄氏度的油中炸至金黄酥脆即可。搭配适量番茄酱或者辣酱，口感更佳。

5. 麻婆豆腐

首先将豆腐切块备用，锅中热油爆香蒜末、豆瓣酱和肉末，再放入适量水煮开，加入盐、鸡精调味，最后加入淀粉勾芡。最后将煮好的麻婆豆腐浇在豆腐上即可。

今天分享的这些家常美味小吃，简单易学，健康美味。希望大家在繁忙的生活中，也能够抽出时间，享受家的温馨和小吃带来的愉悦！

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