面粉是我们生活中不可或缺的食材之一,它不仅可以做出美味的面条、馒头等大众化食品,还可以做出各种口感鲜美的小吃。在这里,我将为大家介绍几种简单易学的面粉小吃,让您在家也能轻松尝到美食。
一、肉饼
肉饼是一种常见的面粉小吃,所需原材料有糯米粉、肉馅、鸡蛋、葱花、姜末、盐、胡椒粉等。首先,将肉馅与调料一起调匀,用手揉搓成为肉糜备用。
将糯米粉加入适量的水搅拌成为糯米糊,用手取一部分糯米糊摊成饼状,将肉糜铺在饼上,再另取一部分糯米糊覆盖在肉馅上。放入蒸锅中蒸制10-15分钟即可。
二、小馄饨
小馄饨是一种特别适合早餐或宵夜的面粉小吃,所需原材料有面粉、鸡蛋、猪肉末、葱花、姜末、盐、胡椒粉等。首先,将面粉加水和面,搓揉成为柔软面团,放置醒发20分钟。
将猪肉末加调料搅拌均匀备用。将面团搓成长条状,分成小剂子揉圆,取一份擀平成薄片,放入肉馅后包成小馄饨的形状。将包好的小馄饨放入开水中煮熟,撒上葱花即可食用。
三、蛋饼
蛋饼是一种既简单又美味的面粉小吃,所需原材料有面粉、鸡蛋、熟肉松、青菜、盐、胡椒粉等。首先,将面粉加水和面,搓揉成为柔软的面团,放置醒发20分钟。
将鸡蛋、熟肉松、青菜、调料一起搅拌均匀备用。将面团搓成长条状,分成小剂子揉圆,用擀面杖擀成饼状。将擀好的面饼涂上一层蛋液,放上调好的馅料,用平底锅煎至两面金黄即可。
这些用面粉制作的小吃既简单易学,又美味可口,不仅适合夏日手工制作,也是亲朋好友聚会的不错选择。大家可以尝试自己动手制作,并寻找自己的味道。
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