小吃是大家都喜欢的美食之一，它无需正餐那样讲究用餐仪式，也不需要特别的场合，可以随时、随地、随意地享受，每一口都能带来满满的幸福感。但是，对于喜欢品尝各种美食的吃货来说，为什么就是对于制作小吃这件事情总是感到无从下手呢？今天，小编为大家整理了一些简单易学的小吃做法，让大家在家也可以轻松做出美味的小吃。

一、藤椒烤鸡翅

材料：

鸡翅6-8个、小米椒、干辣椒、花椒、牛油、蒜泥、芝麻、盐、料酒、生姜。

步骤：

1.依次加入干辣椒、小米椒、花椒、蒜泥、盐、生姜、牛油、料酒；

2.搅拌成鸡翅都被涂上调料的状态；

3.烤盘中摆放入涂满调料的鸡翅，用中小火烤制；

4.中途翻动鸡翅，将两面烤的金黄色即可出锅。

二、鱼香土豆丝

材料：

土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蒜头、姜、鱼露、白糖、盐、料酒、醋、生粉、花椒等。

步骤：

1.将土豆、胡萝卜切丝，然后用清水冲洗完全放入清水中浸泡；

2.切好的青、红辣椒和葱姜蒜都切小末；

3.晾干水分的土豆，再加入少量盐、花椒粉、少许生粉充分拌匀；

4.将油倒入热锅，让油温达到七八成热，然后把地瓜丝过油，等到土豆丝变得略微金黄时，捞出沥油；

5.锅中留底油，放入蒜末、姜末炒香，加入干辣椒末、豆瓣酱、酱油、味精、醋、料酒、白糖、清汤后再翻炒一分钟；

6.将炒好的酱汁均匀地淋在土豆丝上，不要忘记加入少量鱼露；

7.翻炒即可出锅，加上青红椒丝装饰。

三、甜品蜜汁红薯

材料：

红薯、白糖、蜂蜜、水。

步骤：

1.将红薯洗净，切成适合你的大小；

2.将白糖糖与水在炒锅中搅拌均匀煮沸，等到糖浆变黏的状态后，将红薯全放入糖浆中，慢慢加入水，让红薯都处于糖浆中煮熟，时间大概在20分钟左右；

3.待红薯外表黏糊糊时，就可以盛出蜜汁红薯放头。

在家小吃烹饪方法并不难，关键是要有心去做。以上三道小吃的做法都非常简单，而且口感鲜美，非常适合在家制作。希望大家可以尝试制作这些小吃，并体验自己的厨艺。

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