近年来,越来越多的人开始注重健康饮食,不再只追求美味口感。其中,以健康、营养、低糖、低脂、低卡等特点为主的零食备受青睐。而当归黑豆零食便是其中之一,它融合了中式食材的美味与养生的价值。本文将为您介绍当归黑豆零食的做法及营养价值。
一、当归黑豆零食的制备方法
材料:
1. 黑豆半斤
2. 当归10克
3. 冰糖适量
4. 热水适量
步骤:
1. 黑豆淘洗干净,加入适量水中,煮至烂熟;
2. 当归洗净,切成小段备用;
3. 煮熟的黑豆用离心机去皮;
4. 然后将去皮后的黑豆用搅拌机打成泥;
5. 把当归和打好的黑豆泥一起放在锅里煮30分钟;
6. 加入适量的冰糖,煮至粘稠后即可捏成自己喜欢的小型零食;
7. 等待凉透后即可放进冰箱中储藏,也可以直接放在常温下食用。
二、当归黑豆零食的营养价值
1. 高蛋白:黑豆本身就是一种蛋白质含量较高的食物,而制成黑豆泥后,富含的蛋白质更是方便人体吸收,可以为肌肉提供充足的营养。
2. 补血:当归有“女人之草”之称,其所含的挥发油、多种维生素和微量元素可以促进血液循环,并对贫血等有益。
3. 增强免疫力:黑豆泥中富含大量的抗氧化物质,能够促进人体免疫系统的健康,延缓衰老,防止疾病。
总之,当归黑豆零食兼备美味与养生功效,是一种理想的健康零食。不仅可以为健康饮食增添小乐趣,更可以增强身体的免疫力、提高血红素、延缓衰老等功效。大家可以在家中自行制作尝试,享受这种健康、美味又好吃的小零食。
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