近年来，越来越多的人开始注重健康饮食，不再只追求美味口感。其中，以健康、营养、低糖、低脂、低卡等特点为主的零食备受青睐。而当归黑豆零食便是其中之一，它融合了中式食材的美味与养生的价值。本文将为您介绍当归黑豆零食的做法及营养价值。

一、当归黑豆零食的制备方法

材料：

1. 黑豆半斤

2. 当归10克

3. 冰糖适量

4. 热水适量

步骤：

1. 黑豆淘洗干净，加入适量水中，煮至烂熟；

2. 当归洗净，切成小段备用；

3. 煮熟的黑豆用离心机去皮；

4. 然后将去皮后的黑豆用搅拌机打成泥；

5. 把当归和打好的黑豆泥一起放在锅里煮30分钟；

6. 加入适量的冰糖，煮至粘稠后即可捏成自己喜欢的小型零食；

7. 等待凉透后即可放进冰箱中储藏，也可以直接放在常温下食用。

二、当归黑豆零食的营养价值

1. 高蛋白：黑豆本身就是一种蛋白质含量较高的食物，而制成黑豆泥后，富含的蛋白质更是方便人体吸收，可以为肌肉提供充足的营养。

2. 补血：当归有“女人之草”之称，其所含的挥发油、多种维生素和微量元素可以促进血液循环，并对贫血等有益。

3. 增强免疫力：黑豆泥中富含大量的抗氧化物质，能够促进人体免疫系统的健康，延缓衰老，防止疾病。

总之，当归黑豆零食兼备美味与养生功效，是一种理想的健康零食。不仅可以为健康饮食增添小乐趣，更可以增强身体的免疫力、提高血红素、延缓衰老等功效。大家可以在家中自行制作尝试，享受这种健康、美味又好吃的小零食。

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