麻团。宝宝们吃的就是这个糯米球球,学名麻团,做法非常简单,今天就来给大家分享一下吧。
做法:做麻团需要糯米粉、5铝泡打粉、水,还有芝麻跟豆沙馅。将5粒葡萄粉放入糯米粉中,搅拌均匀,将糖倒入水中融化,再将油倒入水中,我这才刚打开。然后将水倒入糯米粉中和面,面和好后醒面10分钟就可以包了。
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取一块面,大约50克,中间包入豆沙馅。外面裹上一层芝麻,然后再搓一搓,让芝麻裹紧就可以了。金色面有点软,就不太成型。但是我们看看这样炸出来的麻团是什么样子的。
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油温5成热,放入麻团。小马团时要低温,放入,然后慢慢升温。等马团慢慢飘上来之后,用漏勺不停的翻动,边按压先翻动让马腿滚起来,这样马腿就会越滚越圆。当马腿表面变色,变成金黄色的时候,就可以出锅了。
麻团还是非常简单好做的,配方我打在评论区,你也可以试着做一下。
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