香芋糯米饼。
今天做个香芋糯米饼吃一下,也不知道哪里有的买。自己趁着妹妹睡觉了做来试一下。香芋上午的时候蒸好了,把香芊弄碎糯米粉揉好,我不会擀面饼只能用手压好放香芋进去再捏和压成饼。做的很粗糙不好看,平时也很少弄吃的,主要弄的不好吃浪费精力浪费时间。
这是想吃香芊好久了,前几天煮了香芋肠,味道不咋的才折腾起来弄这个。看着有点闲得慌。有时候就想搞一点之前摊面饼比较多,简单随便摊一下就好,儿子也很给面子,每次都说好吃,可以吃好几片。
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今天糯米粉和香芋都弄的有点多,香芋还没有用完,好大一个还不均匀。最后一个了,多放点粉,要不然黏住了拿不起来,之前就是没有撒粉住了。
好啦,洗锅开始煎了,中午吃完饭的碗还没有洗。先煎饼,这个看着不咋好看,自己吃慢慢来,一波出锅,再加点油,刚才刑锅油好像不够,转一下锅让油铺满锅底,饼放上去就不粘锅,每次都要试手一次,最后两个了。先煎一下再翻面,一开始放进去没一会就翻粘锅铲。妈妈说不管啥事做的多了就熟练了,一边把东西收一下。做饭做吃的是麻烦事,但每天必须要做。不过现在带娃久了做任何事都很平静,积极面对生活,遇事然处之。最后一锅煎的还不错,翻一面就好了。
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最后的成品看看,还是差一点味道。香芊不够香糯米粉忘记放一点点盐了,下次再来一次加油。
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