沈阳的抻面?鸡架
改革开放以来，东北老工业基地随着社会发展和科技的进步，逐渐退出了历史的舞台。技术水平的提高、设备设施的完善，操作工人的需求越来越少，形成了下岗再就业的格局。
在大批产业工人退下来之后，为了谋生涌现出了很多各有特色的小吃零食店，多数随着经营惨淡逐步退出了历史舞台，少数靠着自己的努力和味道延续至今，在这些当中我要着重的和大家说一说鸡架。
当今社会中，出差、探亲访友、路过……只要来过沈阳的，哪怕是短暂的停留过，你若问他（她）印象最深的是什么，我想有大部分人会说：抻面、鸡架。哈，我先声明我不是做餐饮行业的，但是作为一个地道的沈阳人，我确实是很喜欢吃抻面和鸡架。东北的冬天是很冷的，早上上班的路上时间来得及，在路边来到自己心仪的xxx抻面，热热乎乎的来一碗，汤汤水水的，一口面一口汤……想一想、说一说就会忍不住咽一下口水。面是手工抻，递进窗口交款收据的时候你可以来一句：我要细的、宽的、韭叶（抻的好的可以出来截面三角形的面）……，面汤是早上煮鸡架的汤、有酱肉的老汤，充分利用原材料没有丝毫浪费。说好了你的要求就可以回座位等着了，等着窗口喊出来：xx号，宽条好了！你就可以起身去取回你心爱的汤面，大快朵颐一番。如果时间宽裕再来一个鸡架、一盘小拌菜，来瓶啤酒，看着窗外的街景，好不惬意！20元左右可以吃的很好，有酒有肉有菜有面。接待外地的朋友不寒酸且有特色，自己和几个熟悉的人相约小酌几杯。但这个毕竟是风味小吃，一般的店里环境大家就不要有太高的要求。一般好吃的店里的客人形形色色，各种各样的……有附近工地的农民工、有写字楼里的白领、有开着好车的成功人士……总之，抻面、鸡架适合大多数人的口味，让人流连的感觉！
这就是沈阳的风味小吃，抻面?鸡架。现如今疫情防控逐步放开，希望今后来沈阳溜达溜达的你们，来了一定品尝一下！来的都是客，大沈阳欢迎你们！
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