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其实生活中有很多食物从外表看起来就让人不敢吃,就好比臭豆腐,青团来说,虽说臭豆腐外表看起来黑乎乎的,就好像是表面发霉了一样,但起来吃起来的味道并不差,甚至不少人还非常喜欢吃,不是黑乎乎的臭豆腐好像不好吃一样,而青团也是一样,看起来绿油油的,但吃起来的味道还不错,能够在大街小巷看见摆摊卖青团的小贩,反正小编每次遇到后都会买两个,还是排队买的,唉!
相信也有喜欢吃青团的小伙伴,下面小编给大家分享一个在家做青团的懒人做法,核心配方都告诉大家,软糯不发黑,再也不用排队买了,自己在家想吃多少就吃多少,咱们接下来就一起来看看吧!
【青团的家常做法】
第一步,首先青团的原材料是艾草,一般生活在农村的小孩都知道,艾草可是在农村随处可见,先将准备好的艾草摘掉其中的杂草,再用清水冲洗一遍后,锅中加入足量的清水,少许的小苏打,再把艾草放入锅中焯水,等到艾草煮软后捞出过凉水,再用手将里面的水分挤干。
第二步,接着准备一台榨汁机,把挤干水分的艾草放进去,再往里面倒入适量的清水将其打成汁,然后把榨好的艾草汁倒入盆中,往里面加入适量的白糖跟玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,最后往里面加入糯米粉继续搅拌成面糊状,淋上少许的玉米油放入锅中小火慢慢加热至颜色变深后取出,再分成大小均匀的团状裹上黄豆粉就制作完成了。
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